Streuselkuchen Rezept

Streuselkuchen Rezept

Streuselkuchen gehört zu den klassischen Rezepten beim Backen. Er ist lecker und vielseitige einsetzbar zugleich!

 

Zutaten Streuselkuchen Rezept
für den Teig:

500 g Mehl
100 g Zucker
300 ml Milch
100 g Öl
1 Würfel Hefe, frische
1 Prise Salz
Für die Str>eusel:
400 g Mehl
250 g Zucker
250 g Butter

Zubereitung Streuselkuchen

  • Hefe zerbröckeln, in lauwarmer Milch verrühren
  • Zudecken und an einem warmen Ort gehen lassen (10 Min)
  • Mehl, Zucker, Öl und eine Prise Salz in eine Schüssel  geben
  • Hefe-Milch-Gemisch hinzugeben
  • Mit Knethaken und dem Handrührgerät verkneten, bis ein glatter Teig entsteht
  • Zudecken und an einem warmen Ort gehen lassen (60 Min)
  • Kurz durchkneten und nochmal 10 Min zugedeckt ruhen lassen
  • Teig ausrollen
  • Auf ein gefettetes Blech ausrollen
  • 20 Min nochmals zugedeckt gehen lassen
  • Zubereitung der Streusel:
  • Butter vorsichtig in der Mikro oder im Wasserbad erwärmen
  • Alle Zutaten der Streusel zu einem Teig verkneten
  • Butter vorsichtig in der Mikro erwärmen
  • Hefeteig vorsichtig mit Wasser bestreichen
  • Streusel gleichmäßig auf dem Hefeteig verteilen
  • Backofen vorheizen und Teig nochmals gehen lassen
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Heißluft) oder 200 Grad (Ober/Unterhitze) 30 Minuten backen.

 

 

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